土豆泥小吃街做法：
1. 准备土豆、黄油、牛奶、盐和黑胡椒粉。
2. 将土豆去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分。
3. 在土豆中加入黄油和牛奶，用土豆捣成泥状。
4. 加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。
5. 将土豆泥装入裱花袋中，挤出小块状，放入油锅中炸至金黄色即可。
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