小炒茄子的家常做法
•
家常菜
小炒茄子的家常做法
材料：
- 茄子
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 酱油
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 将茄子加入淀粉拌匀，热锅凉油，将茄子放入锅中煸炒至金黄色，捞出沥油备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味，加入炒好的茄子继续煸炒。
- 加入适量盐、酱油和糖，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/123872.html