家常小炒豆腐的做法

家常小炒豆腐的做法

材料:

  • 豆腐一块
  • 青红椒各一个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量

步骤:

  1. 豆腐切块,青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油,放入豆腐块煎至两面金黄,盛出备用。
  3. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入青红椒丝翻炒。
  4. 加入豆腐块,加盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
  5. 用淀粉水勾芡,炒匀即可。

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