卤味一锅香的做法

卤味一锅香的做法:

1. 准备好需要卤的食材,如鸡爪、鸭脖、豆腐等。

2. 将食材放入锅中,加入适量的水,水量要盖过食材。

3. 加入卤料,卤料的配方可以根据个人口味自行调整,一般包括八角、桂皮、花椒、香叶、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖等。

4. 大火烧开后转小火,煮至食材入味,时间一般在30分钟到1个小时左右。

5. 关火后让食材在卤汁中浸泡一段时间,这样可以让味道更加入味。

6. 捞出食材,可以直接食用,也可以放入冰箱冷藏,随时食用。

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