干锅鱿鱼虾的做法
材料：
- 鱿鱼
- 虾
- 豆皮
- 蒜末
- 姜末
- 干辣椒
- 花椒
- 香菜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 油
做法：
- 鱿鱼清洗干净，切成小段，虾去壳去头，洗净备用。
- 豆皮切成小段，蒜末、姜末备好。
- 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，捞出不用。
- 再倒入蒜末和姜末煸炒出香味，放入鱿鱼和虾煸炒至变色。
- 加入豆皮煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，煸炒均匀。
- 最后加入香菜翻炒均匀即可。
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