香窝笋凉拌的做法
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美食食谱
香窝笋凉拌的做法
1. 准备食材：香窝笋、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。
2. 将香窝笋洗净切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
3. 将香窝笋丝放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡凉透。
4. 将葱、姜、蒜、辣椒末放入碗中，加入醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀成为调味汁。
5. 将凉透的香窝笋丝沥干水分，加入调味汁中拌匀即可。
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