莴笋饼的做法大全图解
莴笋饼是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是莴笋饼的做法：
材料：
- 莴笋 500克
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将莴笋洗净，去掉顶部的硬皮，切成小段。
- 将莴笋放入开水中焯水，捞出沥干水分。
- 将焯好水的莴笋放入碗中，加入鸡蛋、面粉、盐，搅拌均匀。
- 平底锅中倒入适量的油，烧热后将莴笋糊倒入锅中，用铲子压扁成饼状，小火煎至两面金黄即可。
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