水磨豆腐的制作方法：
1. 准备好水磨豆腐的原材料：黄豆、水、卤水等。
2. 将黄豆浸泡在水中，浸泡时间最好在8小时以上，以便豆子充分吸水。
3. 将浸泡好的黄豆放入石磨中，加入适量的水，开始磨豆浆。
4. 磨豆浆的时候，需要不断地加水，直到豆浆变得非常细腻。
5. 将磨好的豆浆倒入锅中，加入适量的卤水，用中火煮沸。
6. 煮沸后，用小火继续煮10分钟左右，让豆腐凝固。
7. 将豆腐倒入模具中，压平表面，放入冰箱冷藏2-3小时。
8. 取出冷藏好的豆腐，切成块状，可以用来煮汤、炒菜等。
9. 水磨豆腐口感细腻，可以根据个人口味加入适量的调料。
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