石斛羊肚菌炖白鸽的做法
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美食食谱
石斛羊肚菌炖白鸽的做法
材料：
- 白鸽1只
- 石斛20克
- 羊肚菌20克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将白鸽宰杀去毛、内脏，洗净备用。
- 将石斛、羊肚菌用清水泡发，洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入白鸽煸炒至表面金黄色。
- 加入料酒煮至酒气蒸发。
- 加入清水，放入石斛、羊肚菌，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味，炖煮10分钟即可。
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