山楂蛋糕的做法：
1. 准备材料：山楂果肉、鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、泡打粉。
2. 将山楂果肉捣成泥状。
3. 将鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀。
4. 加入山楂泥，继续搅拌均匀。
5. 加入面粉和泡打粉，搅拌均匀。
6. 加入牛奶，搅拌均匀成蛋糕糊。
7. 将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制20-25分钟。
8. 取出蛋糕，待凉后即可食用。
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