肉炒角瓜的做法大全
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做法大全
肉炒角瓜的做法
材料：
- 猪肉（切丝）200克
- 角瓜（切片）300克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪肉丝用盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
- 角瓜切片，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量的色拉油，烧热后放入葱姜蒜末爆香
- 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色
- 加入角瓜煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟
- 勾芡，翻炒均匀即可
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