清蒸肉的家常做法
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家常菜
清蒸肉的家常做法
清蒸肉是一道传统的中式菜肴,做法简单,口感鲜美。以下是清蒸肉的家常做法:
- 准备好肉,可以选择瘦肉或肥瘦搭配的肉,切成适当大小的块。
- 将肉块放入碗中,加入适量的盐、料酒、生抽、姜末、葱花,搅拌均匀腌制10分钟。
- 将腌制好的肉块放入蒸锅中,加入适量的水,大火蒸15-20分钟。
- 蒸好后,将肉块取出,撒上适量的胡椒粉和葱花即可。
清蒸肉可以搭配米饭或面条食用,也可以加入蔬菜一起蒸煮,口感更佳。
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