青笋做法家常菜简单的做法
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家常菜
青笋炒肉片
材料：青笋、瘦肉片、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油
做法：
1.青笋洗净切段，瘦肉片加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2.锅中倒油，放入蒜末爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色；
3.加入青笋段煸炒，加入生抽调味，翻炒均匀即可。
青笋炒蛋
材料：青笋、鸡蛋、盐、油
做法：
1.青笋洗净切段，鸡蛋打散备用；
2.锅中倒油，加入青笋段煸炒至断生，加入鸡蛋液翻炒均匀；
3.加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
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