青红豆糖水
材料:青红豆、冰糖、水。
做法:1. 将青红豆洗净,浸泡2小时以上;2. 将青红豆放入锅中,加入适量水,大火煮沸后转小火煮30分钟;3. 加入冰糖,继续煮10分钟即可。
青红豆糯米饭
材料:糯米、青红豆、猪肉、葱、姜、盐、酱油。
做法:1. 将糯米浸泡2小时以上;2. 将青红豆洗净,加入适量水,大火煮沸后转小火煮30分钟;3. 猪肉切丁,葱姜切末;4. 将糯米放入电饭煲中,加入适量水,加入青红豆、猪肉、葱姜、盐、酱油,按下煮饭键即可。
青红豆糕
材料:青红豆、糯米粉、白糖、水。
做法:1. 将青红豆洗净,加入适量水,大火煮沸后转小火煮30分钟;2. 将煮熟的青红豆捣成泥;3. 将糯米粉加入适量水,揉成面团;4. 将面团分成小块,搓成圆球,压扁成饼状;5. 在饼状面团中央放入青红豆泥,包裹好;6. 将包好的青红豆糕放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
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