酱油泡鹌鹑蛋的做法
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鸡蛋
酱油泡鹌鹑蛋的做法：
1. 准备鹌鹑蛋一份，将鹌鹑蛋煮熟备用。
2. 准备一个小碗，将酱油、料酒、白糖、葱姜蒜末、盐、味精、香油、辣椒油等调料按照个人口味加入碗中，搅拌均匀。
3. 将煮熟的鹌鹑蛋剥壳，用刀在鹌鹑蛋表面轻轻划几刀，让调料更容易渗透。
4. 将剥好壳的鹌鹑蛋放入调料碗中，用勺子将调料均匀地倒在鹌鹑蛋上，让鹌鹑蛋完全浸泡在调料中。
5. 将调料碗盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌制2-3小时即可食用。
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