奶油吐司面包的做法 下厨房
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面食
奶油吐司面包的做法
材料：
- 高筋面粉 250克
- 低筋面粉 50克
- 酵母 3克
- 盐 5克
- 糖 30克
- 牛奶 150克
- 蛋液 30克
- 黄油 30克
步骤：
- 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀。
- 加入牛奶和蛋液，揉成面团。
- 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
- 发酵至两倍大。
- 排气，分割成适量的小面团。
- 整形，放入烤盘中进行二次发酵。
- 刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，上下火，中层，180度，烤制20-25分钟。
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