麻辣香锅料的配方
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美食食谱
麻辣香锅料的配方：
1. 肉类：牛肉、羊肉、猪肉等，切成薄片或小块；
2. 蔬菜：土豆、豆皮、豆腐皮、豆角、青椒、红椒、洋葱等，切成小块或片；
3. 配料：花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、小茴香等；
4. 调料：豆瓣酱、辣椒酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等。
制作方法：
1. 将肉类和蔬菜分别处理好，备用；
2. 将配料炒香，放入调料煸炒出香味；
3. 加入肉类和蔬菜，翻炒均匀；
4. 加入适量的水，煮开后转小火煮熟即可。
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