黑鱼清汤的做法窍门

黑鱼清汤的做法窍门:

1. 准备材料:黑鱼、姜片、葱段、料酒、盐。

2. 将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4. 加入适量的水,放入黑鱼块和料酒,大火烧开后转小火煮30分钟。

5. 加入适量的盐调味即可。

6. 捞出黑鱼块,将汤倒入碗中即可。

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