莜面炖热汤的做法大全

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莜面炖热汤的做法大全

莜面炖热汤是一道非常营养美味的汤品，下面是制作步骤：

材料：

  • 莜面
  • 瘦肉
  • 葱姜蒜
  • 胡萝卜
  • 土豆
  • 盐
  • 鸡精
  • 料酒
  • 清水

步骤：

  1. 将莜面放入清水中浸泡30分钟，捞出沥干备用。
  2. 瘦肉切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
  3. 葱姜蒜切末，胡萝卜、土豆切成小块备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
  5. 加入胡萝卜、土豆煸炒几分钟。
  6. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入莜面，继续炖煮10分钟。
  8. 加入盐、鸡精调味即可。

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