韭菜花炒蛋
1. 干韭菜花用水泡发，洗净备用。
2. 鸡蛋打散，加入少许盐和味精，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入蛋液，煎至两面金黄。
4. 加入泡发好的韭菜花，翻炒均匀即可。
干韭菜花炒肉丝
1. 干韭菜花用水泡发，洗净备用。
2. 瘦肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
4. 加入泡发好的韭菜花，翻炒均匀即可。
干韭菜花炒豆腐
1. 干韭菜花用水泡发，洗净备用。
2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入焯好水的豆腐，翻炒均匀。
5. 加入泡发好的韭菜花，翻炒均匀即可。
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