干梅子的做法与功效
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美食食谱
干梅子的做法
1. 将新鲜的梅子洗净晾干，去掉果核。
2. 在梅子上撒上一层盐，放入密封的容器中，放置在阴凉干燥处。
3. 每隔一段时间，将梅子翻动一下，让梅子均匀地吸收盐分。
4. 等到梅子表面出现白霜，且梅子变软变酸后，就可以食用了。
干梅子的功效
1. 干梅子具有开胃、消食、润肠、止泻的功效。
2. 干梅子中含有丰富的维生素C，可以增强免疫力，预防感冒。
3. 干梅子还含有多种有益元素，如钙、铁、锌等，对身体健康有很多好处。
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