干墨鱼煲木瓜汤的做法大全

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干墨鱼煲木瓜汤的做法

材料：

  • 干墨鱼 1 条
  • 木瓜 1 个
  • 瘦肉 100 克
  • 生姜 3 片
  • 葱 1 根
  • 盐、胡椒粉、料酒、清水 适量

步骤：

  1. 将干墨鱼用清水洗净，切成小块备用。
  2. 木瓜去皮去籽，切成小块备用。
  3. 瘦肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制 10 分钟。
  4. 生姜切成片，葱切成段。
  5. 热锅凉油，将干墨鱼煎至两面金黄色，盛出备用。
  6. 锅中留底油，加入生姜片和葱段爆香。
  7. 加入瘦肉煸炒至变色。
  8. 加入木瓜块和干墨鱼块，加入适量清水，煮开后转小火煲 1 个小时。
  9. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。

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