炸油粑粑的做法及配方
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炸油粑粑的做法及配方
炸油粑粑是一道传统的中国小吃，口感酥脆，香甜可口。以下是炸油粑粑的做法及配方：
材料：
- 面粉 500克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 50克
- 酵母 5克
- 油 适量
做法：
- 将面粉、鸡蛋、白糖、酵母混合，加入适量的水，揉成面团，静置1小时。
- 将面团擀成薄片，切成长条状。
- 将长条状的面团两端捏在一起，扭成螺旋状。
- 热锅凉油，将油烧至七成热，放入油粑粑，炸至金黄色。
- 捞出沥油，撒上白糖即可食用。
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