炸黄金小馒头的做法

• 美食食谱

炸黄金小馒头的做法：

1.准备好面粉、酵母、白糖、盐、油和水，按照2:1:1:1:1的比例混合成面团，揉至光滑，醒发至2倍大。

2.将面团搓成小圆球，放在案板上，用手掌压扁，再用擀面杖擀成椭圆形。

3.将椭圆形的面皮对折，用刀在中间切一刀，不要切断，留一点点连接处。

4.将连接处拉开，把两个小面皮分别往两边拉，拉成一个小馒头的形状。

5.将炸锅加热，放入油，油温热至6成热，放入小馒头，炸至金黄色即可。

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