武汉炸饺子的做法

武汉炸饺子的做法

材料:

  • 猪肉馅
  • 韭菜
  • 鸡精
  • 生姜
  • 鸡蛋
  • 饺子皮

步骤:

  1. 将猪肉馅放入碗中,加入切碎的韭菜、盐、鸡精、切碎的生姜和葱,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
  2. 将饺子皮包入馅料,用手捏紧封口。
  3. 热锅凉油,将饺子放入锅中,煎至底部金黄色。
  4. 加入适量的水,盖上锅盖,中火煮至水烧干,饺子底部再次变金黄色即可。
  5. 将煎好的饺子捞出,沥干水分,装盘即可。

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