腌小根蒜的做法大全
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做法大全
腌小根蒜的做法：
1. 准备小根蒜、盐、白糖、醋、生抽、料酒、干辣椒、花椒、姜片。
2. 将小根蒜洗净，去掉根部，晾干备用。
3. 将盐、白糖、醋、生抽、料酒按照1:1:1:1:1的比例混合在一起，搅拌均匀。
4. 将干辣椒、花椒、姜片放入锅中，用小火煸炒出香味。
5. 将煸炒好的干辣椒、花椒、姜片放入调料汁中，搅拌均匀。
6. 将小根蒜放入调料汁中，搅拌均匀，腌制2-3天即可食用。
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