腌小尖椒的做法大全集

• 做法大全

腌小尖椒的做法：

1. 将小尖椒洗净晾干，用牙签在每个小尖椒上戳几个小洞。

2. 准备一个干净的玻璃瓶，将小尖椒放入瓶中。

3. 加入适量的盐，糖，醋，料酒，生抽，蒜末，姜末，花椒粉，辣椒粉，搅拌均匀。

4. 盖上瓶盖，放置于阴凉通风处，每隔一天左右搅拌一次，大约腌制7-10天即可食用。

5. 腌制好的小尖椒可以用来拌凉菜、炒菜、蘸火锅等，口感鲜美辣爽。

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