蟹黄娃娃菜的做法
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美食食谱
蟹黄娃娃菜的做法
材料：
- 蟹肉 100 克
- 娃娃菜 6 个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将蟹肉剁成蟹茸，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制 10 分钟。
- 将娃娃菜洗净，去掉根部，用开水焯烫 1 分钟，捞出沥干水分。
- 将腌制好的蟹肉茸填入焯烫好的娃娃菜中。
- 将填好蟹肉茸的娃娃菜码放在蒸盘中，加入适量清水，上锅蒸 10 分钟即可。
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