小虾炒鸡蛋的做法
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鸡蛋
小虾炒鸡蛋的做法
材料：
- 虾仁
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将虾仁洗净，去掉虾线备用。
- 鸡蛋打散，加入盐、淀粉搅拌均匀。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入虾仁煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中再倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 倒入鸡蛋液，煸炒至七成熟。
- 放入虾仁，加入生抽、料酒煸炒均匀。
- 出锅前加入少许盐调味即可。
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