洋葱香菇肉馅饺子的做法
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美食食谱
材料：
1. 馅料：猪肉馅300克、洋葱1个、香菇5朵、生姜1块、葱1根、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、香油适量。
2. 饺子皮：面粉300克、水适量。
做法：
1. 将洋葱、香菇、生姜、葱切成末，加入猪肉馅中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀，腌制10分钟。
2. 将面粉和水搅拌成面团，揉至光滑，饧面30分钟。
3. 取一小块面团，擀成薄皮，用饺子模具将皮子切成圆形。
4. 将馅料放在饺子皮中央，将皮子对折，捏紧边缘，使饺子成半月形。
5. 将饺子放入沸水中，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。
6. 饺子可以蘸酱油、醋、蒜泥等调料食用。
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