黄油奶香小馒头的做法
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美食食谱
黄油奶香小馒头的做法
材料：
- 中筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 盐 1克
- 牛奶 120克
- 黄油 30克
步骤：
- 将中筋面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入牛奶，揉成光滑的面团，加入黄油，揉至面团有光泽，可以拉出薄膜。
- 将揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1小时左右，至面团发至原来的2倍大小。
- 将发好的面团取出，排气，揉成长条状，分割成大小均匀的小面团。
- 将小面团搓圆，放在蒸笼中，盖上盖子，发酵15分钟左右。
- 将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，关火，静置5分钟，取出即可。
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