瓮安胡豆凉粉的做法

• 排骨, 豆腐

瓮安胡豆凉粉的做法：

1. 将绿豆淘洗干净，加入适量清水煮熟，捞出沥干备用。

2. 将糯米粉加入适量清水搅拌均匀，倒入锅中加热，不断搅拌，煮至糯米粉熟透成团，离火待凉。

3. 将凉透的糯米团切成小块，放入碗中，加入绿豆、红糖、芝麻、花生碎、糯米粉等配料，拌匀即可。

4. 将凉粉放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀即可食用。

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