白菜抄豆皮的做法
材料:
- 豆皮 100 克
- 白菜 300 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤:
- 豆皮提前泡发,白菜洗净切小块,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 放入白菜煸炒至变软。
- 放入泡发好的豆皮,加入盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。
- 炒至豆皮变软,加入适量的水,煮开后转小火焖煮 5 分钟。
- 最后大火收汁即可。
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