白菜抄豆腐的做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 白菜 1/4 颗
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
- 水淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 豆腐切块，白菜切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入白菜段翻炒至变软。
- 加入豆腐块，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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