白菜炖粉条的做法
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美食食谱
白菜炖粉条的做法
材料：
- 白菜 500克
- 粉条 200克
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、酱油、生抽、老抽、糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将白菜洗净切成小块，粉条用温水泡软备用。
- 瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、酱油、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 加入白菜煸炒至变软，加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 加入泡软的粉条，继续煮5分钟左右，直到粉条煮熟即可。
- 出锅前可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜末。
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