水煮豌豆做法窍门

水煮豌豆做法:

1. 准备豌豆、盐、油、葱姜蒜等调料。

2. 将豌豆放入开水中焯水,捞出沥干备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

4. 加入豌豆煸炒均匀,加入盐调味即可。

窍门:

1. 焯水时加入少量盐和油,可以让豌豆更加鲜嫩。

2. 煸炒时火候不要太大,以免豌豆炒糊。

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