冷面卷臭豆腐做法:
1.准备好冷面、臭豆腐、黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱花、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、花生酱。
2.将臭豆腐切成薄片,黄瓜和胡萝卜切成细丝,豆芽焯水后沥干水分。
3.将冷面放入开水中煮熟,捞出后用冷水冲洗,沥干水分。
4.将冷面放入碗中,加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽和臭豆腐片。
5.调制酱汁:将酱油、醋、糖、盐、花生酱混合搅拌均匀,倒入碗中。
6.加入葱花和辣椒油,搅拌均匀即可。
7.冷面卷臭豆腐做法完成。
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