家里自制臭豆腐做法

家里自制臭豆腐做法:

1. 准备材料:黄豆、石膏粉、水。

2. 将黄豆浸泡过夜,然后用搅拌机将黄豆打成豆浆。

3. 将豆浆倒入锅中,加热至80℃左右,然后加入石膏粉搅拌均匀。

4. 将豆浆倒入模具中,放置2-3小时,直到凝固成块。

5. 将凝固的豆腐切成小块,放入密闭容器中,加入少量盐巴和米醋,放置2-3天,即可食用。

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