蟹煲的家常做法视频
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家常菜
蟹煲的家常做法视频
蟹煲是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。以下是蟹煲的家常做法：
- 准备好蟹、姜、蒜、青葱等食材。
- 将蟹洗净，用刀背轻轻敲打蟹壳，使其裂开，方便入味。
- 姜、蒜、青葱切成末备用。
- 锅中倒入适量油，放入姜蒜末和葱花爆香。
- 放入蟹，煸炒一会儿。
- 加入适量料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。
- 最后加入适量香菜，翻炒均匀即可。
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