豆腐蟹煲的做法
材料：
- 豆腐 1块
- 蟹 2只
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 红椒 适量
- 青椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，蟹洗净备用。
- 葱姜蒜切末，红椒青椒切丝备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入蟹煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，煮至蟹变红。
- 加入清水，煮开后加入豆腐块，煮至豆腐熟透。
- 加入盐和鸡精调味，放入红椒青椒丝，煮开即可。
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