鸡丝卷的做法视频
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美食食谱
鸡丝卷的做法视频：
1. 准备材料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、醋、糖、蒜末、姜末、香油。
2. 将鸡胸肉切成丝，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切成丝备用。
4. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉搅拌均匀，倒入平底锅中煎成薄饼备用。
5. 将鸡丝均匀地铺在薄饼上，再铺上胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝。
6. 用保鲜膜将鸡丝卷紧，放入冰箱冷藏30分钟。
7. 切成小段，淋上调好的酱汁即可。
8. 酱汁的做法：将蒜末、姜末、盐、糖、醋、生抽、老抽、香油混合搅拌均匀即可。
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