鸡蛋烧饼的做法窍门 1天前 • 面食, 鸡蛋 鸡蛋烧饼的做法窍门： 1. 面糊的比例要掌握好，一般来说是面粉和水的比例为3:2，但具体还要根据自己的口感来调整。 2. 面糊要充分搅拌均匀，避免出现结块。 3. 烤制时火候要适中，过早翻面容易破裂，过晚则容易糊掉。 4. 烤制前可以在面糊中加入一些调料，如葱花、虾皮、肉松等，增加口感。 5. 烤制时可以在锅中加入适量的油，这样可以使烧饼更加酥脆。 本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/ba8ad78a1d.html
