油焖春笋的做法详细步骤

油焖春笋的做法详细步骤:

1. 准备食材:春笋、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。

2. 春笋去皮,切成斜片,葱姜蒜切末,干辣椒剪成小段。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。

4. 加入春笋煸炒,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水,烧开后转小火焖煮10分钟。

5. 最后收汁即可。

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