杭帮菜油焖春笋做法

杭帮菜油焖春笋做法:

1. 准备材料:春笋、瘦肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水、色拉油。

2. 春笋去皮,切成斜片,瘦肉切成丝,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,下入葱姜蒜末爆香,加入瘦肉丝煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水,烧开后加入春笋片,煮至春笋变软。

5. 最后加入色拉油,翻炒均匀即可。

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