绩溪燕笋干的做法视频
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美食食谱
绩溪燕笋干的做法视频：
1. 将燕笋干泡发，去除杂质，切成小段备用。
2. 准备好葱姜蒜末，辣椒粉，豆瓣酱，酱油，糖，醋，料酒等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入燕笋干煸炒均匀，加入适量的水，加入酱油，糖，料酒，醋等调料，煮开后转小火炖煮20分钟左右。
5. 最后加入适量的辣椒粉，翻炒均匀即可。
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