绩溪笋干怎么泡发

绩溪笋干泡发方法:

1. 将绩溪笋干放入清水中浸泡,泡发时间根据笋干大小而定,一般为6-8小时。

2. 泡发后,将笋干取出,用清水冲洗干净,去除表面的杂质。

3. 将笋干放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火煮30分钟左右,直到笋干变软。

4. 煮熟后,将笋干捞出,用清水冲洗干净,沥干备用。

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