做法大全

泡菜母水的基本做法： 1. 准备好泡菜所需的材料，包括白菜、辣椒粉、大葱、姜、蒜、鱼露、盐等。 2. 将白菜切成适当大小的块状，用盐腌制一段时间，使其出水。 3. 将腌制好的白菜洗…

莴笋叶炒蛋 1.将莴笋叶洗净切段，打入鸡蛋搅拌均匀备用；2.锅中倒入适量油，烧热后倒入蛋液，煎至两面金黄；3.加入莴笋叶翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。 莴笋叶炒肉片 1.将猪肉切…

炝包菜的做法： 1. 准备好包菜、蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、醋、生抽、糖、香油、辣椒油。 2. 将包菜洗净切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 3. 热锅凉油，放入蒜末、生…

醋泡葱头的做法： 1. 准备材料：葱头、醋、盐、糖。 2. 将葱头切成薄片，放入碗中。 3. 加入适量的盐和糖，搅拌均匀。 4. 倒入足够的醋，将葱头浸泡在醋中。 5. 盖上保鲜膜…

醋泡海带的做法 1. 准备材料：海带、醋、糖、盐、葱、姜、蒜。 2. 海带用清水洗净，切成适当大小的块。 3. 锅中加水，放入适量的盐，将海带块放入水中煮熟，捞出沥干水分备用。 4…

白醋糖姜的做法： 1.将姜洗净切成薄片，放入碗中，加入适量的白醋和白糖，搅拌均匀，腌制10分钟左右。 2.将腌制好的姜片放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，直到…

鸡蛋拌饭 1.将鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀；2.将米饭放入碗中，倒入鸡蛋液，搅拌均匀即可。 鸡蛋拌面 1.将面条煮熟备用；2.将鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀；…

醋焖小鲫鱼的做法 材料： 小鲫鱼500克 葱姜蒜适量 料酒适量 醋适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 清水适量 香菜适量 步骤： 小鲫鱼去鳞、去内脏、洗净备用。 葱姜蒜切末…

黄瓜拌花生豆 材料：黄瓜、花生豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、醋、生抽、香油。 做法： 1.黄瓜洗净去皮，切成细丝，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟。 2.花生豆焯水烫熟，捞…

莲藕炖排骨 材料：莲藕、排骨、姜、料酒、盐、水。 做法：1.将排骨焯水后捞出备用；2.莲藕去皮切块备用；3.姜切片备用；4.锅中加入适量水，放入排骨、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖…