做法大全

传统凉皮的做法： 1. 准备面粉和水，将面粉和水混合搅拌成面糊状，搅拌至面糊中没有颗粒。 2. 将面糊倒入锅中，用中小火慢慢煮，煮至面糊变成半透明状，表面出现小气泡，用筷子轻轻划开…

凉面醋卤汁的做法 材料： 面条 黄瓜 胡萝卜 豆芽 鸡蛋 鸡胸肉 酱油 醋 盐 糖 芝麻酱 蒜末 香油 辣椒油 鸡精 水淀粉 步骤： 将面条煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。 黄瓜…

经典凉面酱汁 材料： 生抽 2勺 老抽 1勺 陈醋 1勺 芝麻酱 2勺 香油 1勺 白糖 1勺 蒜末 适量 姜末 适量 辣椒油 适量 清水 适量 做法： 将所有调料放入碗中，搅拌均…

盐菜凉粉的做法 材料： 凉粉 盐菜 辣椒油 酱油 醋 蒜末 花生碎 香菜 步骤： 将凉粉切成小块，盐菜切成小段，香菜切碎备用。 将盐菜放入锅中焯水，捞出备用。 将凉粉放入碗中，加入…

凉米线醋水的做法 材料： 凉米线 醋 糖 酱油 蒜末 辣椒油 花生碎 香菜末 做法： 将凉米线煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。 加入适量的醋、糖、酱油、蒜末、辣椒油，拌匀。 撒上花生…

煮小豆 1. 将小豆洗净后浸泡在水中至少2小时，或者过夜。 2. 将小豆和水放入锅中，水的量应该是小豆的3倍。 3. 将锅放在火上，煮沸后转小火，盖上锅盖，煮1-2小时，直到小豆变…

凉皮的制作方法： 1. 将面粉和淀粉混合，加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。 2. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条，放入开水中煮熟，捞出过凉水。 3. 将煮熟的面条放入冰…

凉皮的基本做法： 1. 将面粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟。 2. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条，放入开水中煮熟，捞出放入冷水中冷却。 3. 将…

凉拌芸豆 材料：芸豆适量、葱姜蒜适量、盐适量、醋适量、生抽适量、糖适量、香油适量。 做法： 1.芸豆洗净去蒂，焯水煮熟，捞出沥干水分。 2.葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、醋、生抽、…

凉调云豆的做法： 1. 将枝豆焯水煮熟，捞出沥干水分。 2. 加入适量盐和味精拌匀，放入冰箱冷藏。 3. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入适量盐、味精、醋、酱油、香油、辣椒油、花椒油、…