凉面醋卤汁的做法大全

凉面醋卤汁的做法

材料:

  • 面条
  • 黄瓜
  • 胡萝卜
  • 豆芽
  • 鸡蛋
  • 鸡胸肉
  • 酱油
  • 芝麻酱
  • 蒜末
  • 香油
  • 辣椒油
  • 鸡精
  • 水淀粉

步骤:

  1. 将面条煮熟,捞出后用冷水冲洗,沥干备用。
  2. 黄瓜、胡萝卜切丝,豆芽焯水备用。
  3. 鸡蛋煮熟后切成薄片,鸡胸肉切成丝。
  4. 将酱油、醋、盐、糖、芝麻酱、蒜末、香油、辣椒油、鸡精混合成酱汁。
  5. 将面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、鸡蛋片、鸡胸肉丝混合在一起,加入酱汁拌匀。
  6. 将拌好的面条装盘,淋上适量的酱汁,撒上葱花和芝麻即可。

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