佐餐乳酪和酸奶的区别
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美食食谱
佐餐乳酪和酸奶的区别：
1. 原料不同：乳酪是用牛奶或羊奶等动物乳制成，而酸奶则是用牛奶、羊奶或豆奶等制成。
2. 制作方法不同：乳酪是通过加热、加酸、凝固、挤压等多个步骤制成的，而酸奶则是通过加热、发酵等步骤制成的。
3. 味道不同：乳酪的味道较为浓郁，口感较为醇厚，而酸奶则味道较为酸涩，口感较为清爽。
4. 营养成分不同：乳酪中含有较高的蛋白质和脂肪，而酸奶则含有较高的乳酸菌和钙等营养成分。
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